Wijnen

Spy Valley is een van Nieuw Zeelands' s meest prestigieuze familiebedrijven. Het ligt aan de zuidkant van Wairau Valley in Marlborough, uitstekende wijngaarden en moderne faciliteiten zorgen voor prima voorwaarden om te komen tot het maken van bijzondere wijnen. Deze Gewurztraminer is strogeel en heeft aroma's van oosterse specerijen, gember, citroenschil en rijp tropisch fruit. De stevige struktuur zorgt voor een smakelijke wijn met een aangemaam olieachtige textuur.

Het is ons gelukt om ook bij Quinta do Noval een restant van de 2008 lbv port los te peuteren. Deze nu al zeer vele jaren gerijpte LBV is een echte kanjer... De kleur van deze wijn begint te ‘tanen'; van ruby naar tawny. In het glas ziet u dikke tranen, een teken van concentraat. Geur en smaak zijn boeiend, rijk aan geconcentreerd fruit, met een heerlijk vleugje vanille van de houtrijping. Een grote portwijn, die zeker nog jaren verder mag rijpen. De prijs is een grote meevaller...

D.O. Ribera del Duero is inmiddels een internationaal befaamde regio die de laatste jaren meerdere beroemde wijnen heeft afgeleverd. Clea is een wijn met een verhaal over kunst, ontwikkeld door de mannen achter Vintae. De bodega selecteert zijn druiven uit wijngaarden rond de dorpen: Fuentemolinos, Quintanilla de Onésimo, Anguix en Moradillo de Roa, hier komen de beste druiven (Cabernet Sauvignon, Tinta de Pais* en Tinta Fina*) vandaan. Er wordt in het proces om tot een geweldige wijn te maken niets aan het toeval overgelaten. Van kleine 15 kilo-kratjes voor het plukken tot een strenge druifselectie waar alleen de allerbeste druiven worden gebruikt. Alle wijnen worden gerijpt op Frans eiken in wisselende perioden van oude en nieuwe vaten. Zo rijpt Roble alleen op oud eiken, de Crianza deels op nieuw en deels op een jaar oude vaten en de Reserva met het grootste aandeel nieuwe houten vaten. Het resultaat mag er zijn, de wijnen van Clea vallen regelmatig in de internationale prijzen o.a. Mondus Vini en Decanter.

* Tinta de Pais en Tinta Fina zijn locale klonen van de Tempranillo druif.

"The Astrolabe" was het machtige zeischip van de Franse ontdekkingsreiziger Dumont d'Urville dat naar Marlborough Sounds voer in de 19e eeuw. Het schip zelf ontleend haar naam aan een maritiem navigatiehulpmiddel. Het wijngoed richt zich volledig op het maken van wijnen met een sterrenstatus. Deze wijn is zer vol van smaak met indrukken van Lychees, rozen en rozeblaadjes. Toch ook zeer verfijnd en heerlijk drinkbaar, speciaal bij een rommedoe! 

Deze wijn is samengesteld van Cabernet Sauvignon en Nero d'Avola druiven die geplant zijn in een bodem van vulkanische klei. De fermentatie vindt plaats in roestvrij stalen tanks na een lange maceratie. Na de gisting verblijft de wijn gedurende minimaal 10 maanden in eikenhouten vaten. Daarna worden beide druivensoorten geblend en verblijft de wijn nog eens 3 maanden op vat, waarna een flesrijping van 6 maanden volgt. Dat geeft een wijn met een diep rode kleur en volle complexe aroma's van verschillende soorten fruit. Wijn met en goede struktuur, met veel zalvende tannines en een lange blijvende afdronk. 

Wijn van de betere wijngaarden van het huis Paul Blanck uit Kintzheim. Druiven zijn hand geplukt en een selectie heeft plaats gevonden. Volmaakt zuiver bouquet, met kruidigheid en exotisch fruit. De wijn verwarmt de mond, laat u genieten van zwoele tropische aroma's, en laat het verhemelte verkwikt en verfrist achter. Perfect bij foie gras of als frisse dessert wijn.

uws score 93/100
Wine Spectator 92/100
Robert Parker 93/100

quantity: 1 bottle
stored in superb conditions, fill level Base Neck 
UWS score: 99/100 
Robert Parker: 100/100 
Wine Spectator: 98/100