Wijnen

Het is te danken aan Julián Chivite, dat de bodega uitgroeide tot de meest succescolle van de streek. Zo besloot hij om zelf wijngaardgrond te kopen, om minder afhankelijk te zijn van de steeds veeleisendere druivenboeren van de streek. Inmiddels bezit Chivite 300 hectaren uitstekende wijngaarden rondom de fraaie heerlijkheid Viña Arínzano. Hier oogst men prachtige witte en rode wijnen. Mediumgeel van kleur, enorm schitterend, lange tranen trekkend in het glas. Een stuivend maar rijk bouquet met vanille, abrikoos en een “toasty touch”. Rijpe gele vruchten in de smaak, met een botertoon, en weer dat heerlijke gerookte eikenhout. Een meesterlijke wijn.

Prachtig complexe witte wijn van Domaine de la Solitude. De kleur is goud/amber, in de neus zeer rijk en krachtig, vers fruit en tropische vruchten. In de mond komen deze tonen terug, samen met houttonen als vanille, gebrande noten, petroleum en kruidigheid. Zeer complex, zal in het glas blijven veranderen en zeer lang. Uniek! 

Eduardo Chadwick is de man die Viña Errázuriz sinds 1980 groot heeft gemaakt. Zijn grote voorbeeld is overgrootvader Don Maximiano Errázuriz, de man die in 1871 de eerste wijngaard in Panquehue heeft gesticht. Van hem komt de uitspraak “Van het béste land, de béste wijn”. Vooral de laatste tien jaar heeft achterkleinzoon Eduardo deze uitspraak waar weten te maken. Het is aan hem te danken van Errázuriz een eerste plaats tussen de mooiste wijnhuizen van Chili heeft veroverd. 2007 was een geweldig jaar in Chili. Een enorme intensiteit en concentratie, dát is het hart van deze wijn, met veel aroma's van pruimen, chocolade, tabak en leer. Heerlijke tafelgenoot bij mooi rood vlees, maar ook wild en gevogelte passen er uitstekend bij. Een grote wijn!

Fill level: verry High Shoulder
Accelent appearence
uws score 92/100
Robert Parker 92/100

Grapes: 65% cabernet-sauvignon, 26% carmenere, 5% cabernet-franc en 3% syrah, 1% merlot.