Wijnen

Deze wispelturige druif brengt zelden echt mooie wijnen buiten zijn geboortestreek; de Bourgogne. Dit is een verrassend mooie uitzondering. De kleur is rijpend kersenrood. De geur is onmiskenbaar en zuiver pinot met rode kersen en vegetale tonen. De smaak is heerlijk complex, met geconcentreerd fruit van bosbessen en frambozen. Warm en beklijvend, met fijne wijnzuren en zachte tannine.

Wijn van de hacienda van de familie Lurton in Colchagua valley. Dit wijngoed heb ik in 2007 bezocht, en heeft een uitstekende ligging. Dat Chileense wijnen een wereldwijde populariteit zijn gaan genieten, is niet alleen te danken aan de juiste druiven en de juiste technieken. Een minstens zo belangrijke rol wordt gespeeld door de natuur. Deze topwijn is fraai grijpt, en heerlijk op dronk. Gemaakt van Chili's meest perfecte druif de Carmenere. Heerlijk soepel met een ingetogen kracht, ideaal bij fraai rood vlees of rijpe kazen!